Nessa postagem, trago para vocês mais uma receita de cobertura para cupcake, mas dessa vez, ela é um pouco mais docinha. E quem não gosta de brigadeiro não é mesmo ?! O brigadeiro é um doce tradicional Brasileiro, e é uma delicia. Agora imagina adicionar brigadeiro no cupcake. Huuum! É de dar agua na boca ! Essa cobertura assim como a Cobertura de Ganache é bem resistente, não desmancha e fica uma delicia. Borá aprender ?!
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Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro ( ou se preferir, use creme de leite em caixinha )
4 colheres de achocolatado
1 colher de manteiga
Modo de Preparo
O modo de preparo dessa cobertura, é basicamente igual o modo de preparo do brigadeiro tradicional. A única diferença, é que quando você acrescenta o creme de leite, ele demora um pouco mais para chegar no ponto.
Adicione todo o creme de leite da latinha, junto com o leite condensado, o achocolatado e a manteiga. Ligue no fogo baixo e não deixe de mexer jamais, pois ela pode queimar. E não tenha presa, é importante saber que essa cobertura para pegar o ponto de brigadeiro demora no máximo 30 minutos. Por isso não tenha presa ! Depois de pronto, deixe a cobertura esfriar e cubra os cupcakes.
E ai curtiu ?!
